О бренде Piccola
Piccola — это известный итальянский производитель кофейного оборудования с богатой историей. Компания специализируется на создании станков для обжарки кофе, которые пользуются спросом у небольших кофеен, ресторанов и домашних энтузиастов. Бренд зарекомендовал себя как производитель надёжного оборудования с привлекательным дизайном и доступной ценой.
Станки Piccola отличаются компактностью и простотой в использовании. Многие модели имеют классический итальянский дизайн, который хорошо вписывается в интерьер кафе или домашней кухни. Производитель делает акцент на функциональности и удобстве эксплуатации.
Типы станков Piccola на рынке
Ростеры для кофе
Основная специализация бренда — это аппараты для обжарки кофейных зёрен. В линейке представлены модели разной производительности:
- Домашние ростеры с загрузкой до 300-500 грамм
- Полупрофессиональные модели для небольших кофеен (1-3 кг)
- Профессиональные станки для средних производств (5-15 кг)
Газовые и электрические модели
Piccola выпускает как газовые, так и электрические ростеры. Газовые модели обычно обеспечивают более равномерный нагрев, а электрические удобнее в установке и подключении.
Дополнительное оборудование
Помимо основных ростеров, бренд производит вспомогательное оборудование: системы охлаждения зёрен, просеиватели и другие аксессуары для кофейного производства.
Возможные проблемы при эксплуатации
Неравномерность обжарки
Одна из частых проблем — получение неравномерно обжаренных зёрен. Это может происходить из-за неправильной настройки температуры, износа перемешивающих элементов или засорения воздушных каналов. В результате страдает качество готового продукта и репутация заведения.
Проблемы с системой охлаждения
Система охлаждения может работать неэффективно из-за накопления пыли и мусора. Это приводит к перегреву зёрен после обжарки, что негативно влияет на их вкусовые качества.
Износ уплотнительных элементов
Резиновые уплотнители и прокладки со временем теряют эластичность. Это может привести к утечке газов, снижению эффективности нагрева и повышению расхода топлива или электроэнергии.
Засорение систем вентиляции
Каналы вентиляции и дымоотвода постепенно забиваются частицами кофе и смолистыми отложениями. Это ухудшает тягу, может привести к задымлению помещения и создать пожароопасную ситуацию.
Сбои в электронике
Современные модели с цифровым управлением могут страдать от сбоев в программном обеспечении или выхода из строя датчиков температуры. Это делает процесс обжарки непредсказуемым и может испортить дорогостоящее сырьё.
Механический износ
Подшипники, приводные ремни и другие движущиеся части подвержены естественному износу. Их поломка может привести к остановке производства в самый неподходящий момент, особенно в периоды высокой загрузки.
техническому специалисту
с вами свяжутся